Velkommen til en smak på julematen hos XL Diner! Vi har satt sammen en julemeny inspirert av norske juletradisjoner. Servering av juletallerken og “Jul med klippfisk” starter 10. november // Welcome to a taste of XL Diner’s Christmas! We have selected a Christmas menu with inspiration from Norwegian Christmas traditions. We start serving the Christmas dishes from the 10th of November.
"Rakfisk" is a traditional Norwegian fish dish, made from trout which is salted and autolyzed for two to three months, or even up to a year. The fish is then eaten without cooking and has a strong smell and a pungent, salty flavour.
Smoked trout with beetroot and blue cheese
Christmas plate with pork ribs, lamb chops, potatoes, sausages and Swedish turnip mash
"Lutefisk" is a traditional Christmas dish, made of dried and salted cod, cured in lye
Norwegian clipfish, prepared in Christmas style
Cloudberry cream
3-retters meny med røkt ørret, juletallerken og multekrem // 3-course menu with smoked trout, Christmas plate and cloudberry cream
3-retters meny med røkt ørret, lutefisk og multekrem // 3-course menu with smoked trout, "Lutefisk" and cloudberry cream
3-retters meny med røkt ørret, juleklippfisk og multekrem // 3-course menu with smoked trout, Christmas clipfish and cloudberry cream
Smoked trout with beetroot and blue cheese
Allergener: Soya/laktose/gluten/skalldyr/sitrus/fisk/bløtdyr/egg //
Allergens: Soy/lactose/gluten/shellfish/citrus/fish/molluscs/egg
Carpaccio av indrefilet (okse) med pinjekjerner, ruccola, trøffelkrem og parmesan //
Beef fillet carpaccio with pine nuts, arugula, truffle cream and parmesan
Allergener: soya/sesamfrø/sitrus/laktose // Allergens: soy/sesame seeds/citrus/lactose
servert med olivenolje, balsamico og smør //
Fresh bread served with olive oil, balsamico and butter
Allergener: gluten/laktose // Allergens: gluten/lactose
med dagens fangst av fisk og skalldyr //
The best fish soup in town with today’s catch of fish and shellfish
Allergener: laktose/skalldyr/sitrus/gluten/sesamfrø/egg/fisk // Allergens: lactose/shellfish/citrus/gluten/sesame seeds/egg/fish
servert med sesongens råvarer og tilbehør //
Today's meat served with seasonal ingredients and side dishes.
Allergener: pinjekjerner/laktose/soya/egg/fisk // Allergens: pine nuts/lactose/soy/egg/fish
servert med sesongens råvarer og tilbehør //
Today's catch of fish and shellfish, served with seasonal ingredients and side dishes.
Allergener: laktose/gluten/skalldyr/sitrus/soya/bløtdyr/fisk // Allergens: lactose/gluten/shellfish/citrus/soy/molluscs/fish
Min. to personer (pris per person). Bacalao Italian style, Bacalao Vizcaina og Bacalhau com natas. Du får servert smakfulle porsjoner med godt brød og smør under måltidet. //
Min. 2 persons (price per person). Bacalao Italian style, Bacalao Vizcaina and Bacalhau com natas. During the meal, you will be served tasteful portions, accompanied by delicious bread and butter.
Allergener: pinjekjerner/laktose/soya/egg/fisk // Allergens: pine nuts/lactose/soy/egg/fish
Ryggstykket fra gran reserva klippfisk med parmaskinke, poteter med pesto og bacon. //
Back loins of gran reserva clipfish with Parma ham, pesto potatoes and bacon.
Allergener: laktose/pinjekjerner/soya/fisk/egg // Allergens: lactose/pine nuts/soy/fish/egg
Allergener: laktose/sitrus/egg // Allergens: lactose/citrus/egg
Vaniljeis med bjørnebærskum //
Vanilla ice cream with blackberry
foam
Allergener: laktose/gluten/egg/nøtter // Allergens: lactose/gluten/egg/nuts
Chocolate fondant with strawberry sorbet.
Allergener: laktose/gluten/egg/nøtter // Allergens: lactose/gluten/egg/nuts
